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olio biologico

Olio Biologico

Olio Biologico extra vergine di oliva L’Olio così com’è nato.. In questi ultimi anni l’olio biologico extravergine di oliva è stato valorizzato sia per le notevoli qualità nutrizionali sia per le caratteristiche organolettiche. Monete coniate a Messina nel 490 a.C. e a Crotone nel 400 a.C. raffigurano foglie e rami di olivo. Vasi rinvenuti nel Sud […]

olio affiorato

Olio affiorato

Olio Affiorato extra vergine di oliva La qualità che affiora.. Direttamente dai nostri 1000 ettari di terreno, ricoperto da Olivi secolari, oggi vi parleremo del nostro fiore all’occhiello dell’extra vergine: l’Olio affiorato. E’ un olio particolare, unico nel suo genere, viene prodotto utilizzando una tecnica antica che consiste nell’attendere, dopo la spremitura, che l’olio venga […]

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