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frise e friselline del salento

Frise e friselline del Salento

Oggi vi proponiamo le nostre frise e friselline del Salento dette anche friseddhe. Vi spieghiamo prima di tutto di cosa si tratta…erroneamente si accosta la frisa alla tipologia del pane ma in realtà non è cosi! Si tratta di un bis-cotto in quanto la cottura avviene per ben due volte. Fatta di grano duro o […]

prodotti tipici salentini

Prodotti tipici salentini

Perché non accostare l’olio extravergine d’oliva di Macchia del Barone anche ai variegati prodotti tipici salentini? Di seguito vi proponiamo alcuni dei prodotti tipici salentini di nostra produzione… Le Paste Gli ingredienti genuini, pazientemente selezionati e privi di conservanti, trasformati con procedure rigidamente manuali, attribuiscono ad ognuna delle confezioni di pasta di Macchia del Barone un […]

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