Procedimento: Mettere i ceci in una terrina con acqua e sale almeno 12 ore prima di cuocerli. Scolarli, lavarli e metterli con tutti gli odori in una pignata (pentola panciuta a bordi alti di creta smaltata) con acqua e sale […]
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Olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un prodotto di eccellenza tipico delle aree mediterranee, la qualità di Macchia del Barone del Salento
Olio aromatizzato del Salento
Il nostro olio aromatizzato del Salento è concepito per dare sfogo a tutte le fantasie in cucina. Come già riportato precedentemente, il nostro olio extravergine d’oliva è un prodotto salutare, equilibrato ed autentico della dieta Mediterranea ma questa volta vi portiamo sulle vostre tavole gli aromi speciali della Terra d’Otranto! Fai spazio alla tua creatività […]
