I nostri sughi e passate di pomodoro del Salento sono di qualità eccezionale, perché? Semplice perché i nostri prodotti sono a km zero ossia coltivati direttamente da noi e senza intermediari. I benefici che ne derivano sono prodotto altamente qualitativo, locale, fresco e a basso costo. Il nostro procedimento di coltivazione… La materia prima arrivata […]
Tag: Salento
Frise e friselline del Salento
Oggi vi proponiamo le nostre frise e friselline del Salento dette anche friseddhe. Vi spieghiamo prima di tutto di cosa si tratta…erroneamente si accosta la frisa alla tipologia del pane ma in realtà non è cosi! Si tratta di un bis-cotto in quanto la cottura avviene per ben due volte. Fatta di grano duro o […]
Olio Gusto Intenso
Olio Gusto Intenso extra vergine di oliva Quando la tradizione ha un suo perché… Per chi vuole assaporare la tradizione ed è amante dei gusti decisi, l’olio gusto intenso extra vergine di oliva di Macchia del Barone rappresenta la scelta giusta. Grazie ad una raccolta effettuata al giusto punto di maturazione e ad una molitura […]
