Oggi vi proponiamo le nostre frise e friselline del Salento dette anche friseddhe. Vi spieghiamo prima di tutto di cosa si tratta…erroneamente si accosta la frisa alla tipologia del pane ma in realtà non è cosi! Si tratta di un bis-cotto in quanto la cottura avviene per ben due volte. Fatta di grano duro o […]