Oggi vi proponiamo le nostre frise e friselline del Salento dette anche friseddhe. Vi spieghiamo prima di tutto di cosa si tratta…erroneamente si accosta la frisa alla tipologia del pane ma in realtà non è cosi! Si tratta di un bis-cotto in quanto la cottura avviene per ben due volte. Fatta di grano duro o […]
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Prodotti tipici salentini
Perché non accostare l’olio extravergine d’oliva di Macchia del Barone anche ai variegati prodotti tipici salentini? Di seguito vi proponiamo alcuni dei prodotti tipici salentini di nostra produzione… Le Paste Gli ingredienti genuini, pazientemente selezionati e privi di conservanti, trasformati con procedure rigidamente manuali, attribuiscono ad ognuna delle confezioni di pasta di Macchia del Barone un […]
Olio Gusto Intenso
Olio Gusto Intenso extra vergine di oliva Quando la tradizione ha un suo perché… Per chi vuole assaporare la tradizione ed è amante dei gusti decisi, l’olio gusto intenso extra vergine di oliva di Macchia del Barone rappresenta la scelta giusta. Grazie ad una raccolta effettuata al giusto punto di maturazione e ad una molitura […]
