Avete mai assaggiato le Orecchiette e i Maccheroncini fatti a mano? Li trovate qui già pronti nel nostro negozio con le specialità tipiche della Terra d’Otranto, che Macchia del Barone ha selezionato per voi. […]
Tag: ricette tipiche salentine
Lampascioni Lessi (Cipollette Selvatiche)
Procedimento: Pulire i lampascioni come le cipolle, lavarli e cuocerli in abbondante acqua salata […]
Frisa al Pomodoro e Friselline (Piccole Frise)
Procedimento: Immergere le frise in acqua (per pochi secondi o pochi minuti, secondo i gusti), estrarle compatte e condirle con i pomodori, capperini, sale, origano, ruchetta e olio d’oliva […]
