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Category: Ricette

pasta fatta a mano

Orecchiette e Maccheroni

Avete mai assaggiato le Orecchiette e i Maccheroncini fatti a mano? Li trovate qui già pronti nel nostro negozio con le specialità tipiche della Terra d’Otranto, che Macchia del Barone ha selezionato per voi. […]

Lampascioni Lessi (Cipollette Selvatiche)

Lampascioni Lessi (Cipollette Selvatiche)

Procedimento: Pulire i lampascioni come le cipolle, lavarli e cuocerli in abbondante acqua salata […]

Frisa al Pomodoro e Friselline (Piccole Frise)

Frisa al Pomodoro e Friselline (Piccole Frise)

Procedimento: Immergere le frise in acqua (per pochi secondi o pochi minuti, secondo i gusti), estrarle compatte e condirle con i pomodori, capperini, sale, origano, ruchetta e olio d’oliva […]

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