Ricette tipiche salentine
| PASTA CON ALICI | |
| Ingredienti: 1/2 kg. Spaghetti, Olio extravergine d’oliva “MACCHIA DEL BARONE”, tre spicchi d’aglio, una manciata di Prezzemolo tritato, Alici salate e diliscate a pezzettini, un Peperoncino. Procedimento: In una pentola di creta smaltata mettere nell’olio i pezzetti di alici, il peperoncino e gli spicchi d’aglio. Quando questi ultimi sono dorati aggiungere il prezzemolo tritato e versarvi gli spaghetti cotti al dente, mescolare bene e servire subito. |
Avete mai assaggiato gli Spaghetti trafilati al bronzo fatti a mano? Li trovate qui già pronti nel nostro negozio con le specialità tipiche della Terra d’Otranto, che Macchia del Barone ha selezionato per voi. Gli ingredienti genuini, pazientemente selezionati e privi di conservanti, trasformati con procedure rigidamente manuali, attribuiscono ad ognuna delle confezioni di pasta di Macchia del Barone un gusto straordinario ed unico, nel rispetto delle moderne esigenze dietetiche e biologiche
| PASTA WITH ANCHOVIES | |
| INGREDIENTS: 1/2 kg. cooked spaghetti, extravirgin olive oil “MACCHIA DEL BARONE”, 3 garlic cloves, a handful of ground parsley, pieces of salted boned anchovies, 1 pepper. PROCEEDINGS: Saute the anchovies, pepper and garlic cloves in olive oil in a glazed clay frying pan. When browned, add the ground parsley and add the spaghetti cooked “al dente”. Toss everything together and serve immediately. |
Have you ever tasted the Spaghetti trafilati in bronzo ? You can find it here ready in our shop with the typical specialties of the Terra d’Otranto, that Macchia del Barone has selected for you.
Genuine ingredients, patiently selected and free of preservatives, processed with strictly manual procedures, give each of the Macchia del Barone pasta packages an extraordinary and unique taste, in compliance with modern dietary and biological needs.
