L’olio extravergine di oliva, l’eccellenza del Salento, la qualità di Macchia del Barone. L’olio extravergine di oliva è prodotta dalla spremitura meccanica delle olive. Distingue e caratterizza le aree mediterranee in cui gli ulivi sono abbondanti e favoriti dal clima. L’olio extravergine di oliva è il risultato di una spremitura certosina, la cui denominazione è […]